12月27日,我州《朝鲜族米酒传统制作作业规程》《朝鲜族传统拌饭制作作业规程》《刀画创作作业规程》《朝医饮食护理指南》等4项区域标准正式实施。
《朝医饮食护理指南》由延边朝医医院联合延边大学、龙井市中医医院共同起草,适用于朝医体质辨识及朝医体质饮食护理干预与健康教育的提供方(提供方包括医疗机构、医养结合机构、康养机构等),涵盖适合食物109种、不适合食物36种、药食同源的朝药56种,对于提升我州朝医护理服务整体水平、推动朝医现代化发展具备极其重大意义。
《朝鲜族米酒传统制作作业规程》《朝鲜族传统拌饭制作作业规程》由延边朝鲜族传统饮食研究所联合延边大学、知名餐饮企业一同起草,为我州民俗餐饮、特色食品加工行业的规范化产业化发展提供了有力的技术支撑。
《刀画创作作业规程》由敦化市刀画协会起草,规定了刀画的术语、定义、创作工具、材料和技法,确定了刀画创作流程,逐步推动了刀画艺术传承,使传统艺术形式在现代社会中焕发出新的生机。
据了解,这4项区域标准是州市场监督管理局根据《2024年延边州区域标准立项指南》要求,经过项目初审、论证、立项、征求意见、公示和审定等环节,于12月17日批准发布。
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